2013年09月10日

皮膚から内臓のことがわかります。

皮膚に聴く からだとこころ (PHP新書 880)
皮膚に聴く からだとこころ (PHP新書 880)


「皮膚に聴くからだとこころ」

出版社:PHP新書
著者:川島眞
価格:760円+税



著者は皮膚科の先生ですが、皮膚にでる症状をホリスティック(全体的)に診ている先生のようです。

知らないことも書いてありとても勉強になりました。例えば

・皮膚は内臓の鏡(悪性腫瘍のサインのケースもあるようです。

・掌蹠膿疱症(しょうせきのうほうしょう)は葉の根っこに膿がたまっている問題の二次的な炎症 ⇒ 実際に当院でも掌蹠膿疱症(しょうせきのうほうしょう)は歯の根っこの細菌感染が原因のことが多いです。

・肝機能が低下するとエストロゲンというホルモンが肝臓で分解されにくくなり、皮膚の血管拡張が起こる(血管腫などできることもあるようです)

・腎臓の病気でも皮膚が黒くなったり発疹ができる。代謝生産物により汗腺や脂線が破壊されるので皮膚が乾燥する

・肺の機能低下で「ばち指(指がバチのように肥大する)」になる

・糖尿病により皮膚にかゆみが起こったり、皮膚が乾燥しやすくなる

・タバコはコラーゲンを減少させる

しかし、残念なところはストロイドを推奨しているところですね。昔の友人が言っていました「ステロイドは絶対使ったらあかんよ」と。その友人はステロイドを減らすたびに入院という状態を繰り返していました。お医者様としてはそれ以外の薬がないですからね。しかも何十年も前からいっしょです。





アトラスオーソゴナル・カイロプラクティックとフィシオエナジェティック検査法

大阪府池田市の整体院【関西カイロプラクティック】
大阪市・豊中市・箕面市・伊丹市・川西市・宝塚市からもどうぞ!

阪急宝塚線 池田駅から南へ徒歩3分

電話番号 : 072−752−3702
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定休日  : 水曜・日曜(特定日を除き祝日も営業)
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2013年07月26日

小麦粉は食べるな?

小麦は食べるな!
小麦は食べるな!
「小麦は食べるな!」

出版社:日本文芸社
著者:Dr.ウイリアム・デイビス
訳者:白澤卓二
価格:1400円+税


以前から小麦粉に含まれるグルテンというたんぱく質については、何度もお話ししています。

この本は少し極端ですが、こういう本が広まってくれることは良いことです。

著者は循環器系のドクターです。なぜ循環器系のドクターが小麦粉の話しをするのかというと、この本によると小麦により肥満、高血圧、糖尿病、心臓・内臓疾患、脳疾患、皮膚疾患になるそうです。それなら納得です。

この本の内容をまとめてみます。

・血糖値の急上昇を生む(糖尿病)
小麦にはモルヒネに似た作用がある(中毒、禁断症状、依存症)
・統合失調症の原因になる
・自閉症の原因になる
・セリアック病などの腸障害につながる
小腸の異常により異物が血液に取り込まれるために、自己免疫疾患が引き起こされる
・カルシウム喪失の原因になる
・AGE(終末糖化産物)が老化を加速させる
・LDLコレステロールを増やす
・小麦が脳を破壊する
胃酸の逆流
・皮膚疾患、口内炎
・抜け毛

など

本当にこんなことが起こるの?と疑問をもたれる方もいるかもしれませんが、ほとんどが本当のことです。
先日、インターネットで小麦粉に含まれるグルテンというたんぱく質についてこんな記事が載っていました。

『英で大反響!レシピ本「寿司スリム」 自閉症の息子のため…
産経新聞2013年07月02日』

『欧州で大反響を呼んでいる初の著書「寿司スリム」を手にする佐野牧子さん

 「自閉症の息子のおかげで本を出せたのだと思います。感謝しなければ…」

 英語で初めて書いた料理のレシピ本「寿司スリム」が、オンライン書店アマゾンに注目され、120万冊もの契約につながった。

 16歳で日本を飛び出し、米国に留学。大学卒業後、いったん帰国した際、来日公演中だった英ロックバンド「ジーザス・ジョーンズ」のドラマーと知り合い、2年半後に結婚、渡英した。

 転機が訪れたのは長男、リオン君(14)が3歳半のときだった。自閉症で治る見込みはないと診断されたのだ。

 「目の前が真っ暗になった」。しかし、いろいろ調べてみると、小麦などに含まれるタンパク質の一種、グルテンを除いた食事で症状が改善したとの研究結果が見つかった。

 「がんばって症状を改善させる」。そう心に決め、グルテンを含まないお米中心の和食に切り替えた。リオン君は下痢が治り、寝付きがよくなるなど効果も出た。

 その後も、和食をさらに極めるべく日系の鮮魚店で3年間修業した。仕入れのために朝4時に家を出る毎日だったが、「息子のために歯を食いしばってやり通した」と振り返る。

 そして、日本料理店「すず」をロンドンに開店。すしの握り方教室や和食を使ったセラピーを手がけていることが編集者の耳に入り、出版がとんとん拍子で進んだ。


フランスやフィンランドなど各国語での出版も決まったが、「日本人ならみな知っている食育の大切さを外国人に分かりやすく書いただけ」と謙遜する。

 リオン君の将来にはなお心配が尽きない。「息子のような発達障害を持つ人が安心して働ける場をつくりたいと思います」。母の“闘い”は続く。(ロンドン 内藤泰朗)』


私自身は自閉症の患者様でグルテンが原因になっているケースは診たことがないですが、きっと本当のことだとは思います。

欧米ではかなり認知されてきた「グルテン問題」。日本でも認知されてくるといいですね。

ところでこの本に載っているAGE(終末糖化産物)について少しお話しします。AGEは糖とタンパク質が結合したものです。このAAGEが老化の原因になります。

AGEは高温で加熱すると増えます。AGEの含用量は食品ごとに差があり、揚げ物と煮込み料理では揚げ物の方がAGE値が高くなるなど、調理法でも大きく異なります。加熱してこんがり焼けたキツネ色部分には多くAGEが発生します。

AGEを多く含む食べ物

・パンケーキ、ホットケーキ
・フライドポテト
・ポテトチップス
・とんかつ・から揚げなどの揚げ物
・ベーコン

など

おいしそうなものばかりですね。これらは皮膚の老化だけではなく、動脈硬化や椎間板ヘルニアなどにもつながりますので注意が必要です。



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2013年05月29日

体に悪い食品添加物

体を壊す10大食品添加物 (幻冬舎新書)
体を壊す10大食品添加物 (幻冬舎新書)
この本には、身体に悪い添加物がたくさん書かれています。中には致死量が0.1グラム未満のものもあります。

この本の内容には細かく触れませんが、情報として知っておいて損は無いと思われます。

先日こんなニュースがのっていました「国道に劇物の亜硝酸ソーダが散乱」。亜硝酸ソーダって・・・亜硝酸ナトリウムのことで食品の添加物に使われてますけど・・・この本にも最初の方に載っています。

しかも2グラムが致死量と書いてある・・・おそらくこのニュースを読んでも食べ物に入っているものとは思わないでしょうね。

亜硝酸ナトリウムは発色剤(防腐剤)として赤ワインやたらこ、明太子、かずのこ、ハム、チーズなどに使われています。

これらは特にカビが生えやすかったり、猛毒の菌が繁殖しやすいものに使われるようです。しかも生ものの変色を防ぐのでやめられないようです。

某ハム会社のホームページにこう書かれています。

『Q、なぜ、ハムやソーセージに発色剤(亜硝酸Na)を使うのですか。

A,発色剤には、大きく分けて次の3つの働きがあります。

原料肉の色素を固定し、ハム・ソーセージ特有の色調を与えます。
《着色料のように色を付けるのではなく、お肉の中のミオグロビンやヘモグロビンといったお肉自身がもっている赤い色素を固定し、加熱・酸化による褐色化を防ぎます。》
原料肉のもつ獣臭さを消し、ハム・ソーセージ特有のフレーバー(風味)を与えます。
《発色剤の使用されていない焼豚などと比較すると、その風味の違いがよく分かります。》
細菌の増殖を抑える働きがあります。特に恐ろしい食中毒菌としてよく知られているボツリヌス菌の増殖抑制効果があります。
発色剤を用いない無塩せき(むえんせき)の商品群は、加熱した肉そのものの褐色であり、一般にあまり日持ちがせず、また原料肉そのものの匂いを感じます。

Q:発色剤(亜硝酸Na)の安全性に問題はないのですか。

食品添加物は、毎日の食べ物に使われているもので、安全性が一番大切です。人が、それを一生食べ続けても少しも害がないものでなければなりません。そこで、食べ物に使用できる食品添加物の量は、国際的な機関が無害と確かめた量(無毒性量)の通常100分の1を、毎日食べ続けても安全な量(1日摂取許容量)とし、さらにこの量よりずっと少なくなるよう、法律で使い方が決められています。

発色剤については、食品衛生法で食肉製品で用いられる亜硝酸根残存量は70ppm(1kgに対して0.07g)以下と使用基準が定められています。当社では、使用する食品添加物について、必要最小限の自主基準を設けています。その基準を守るためには、商品の温度管理・衛生管理の徹底が不可欠であり、当社独自の新鮮度管理システムを導入しています。』

うーん、発色剤をしないものは色が悪く、日持ちしないからダメだというわけか・・・・

この本のなかには、他にもたくさん添加物が紹介されています。それについて触れるつもりはありませんが、今食べているものに何が入っているのか?何を口にしているのか?を必ず見る癖はつけた方が良いでしょう。

ランチ○ックという商品の裏側を良く見てください。化学物質のオンパレード・・・・食べる気になりますか?



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2013年05月01日

骨にカルシウムは重要なのか?

皆さま、骨を強くするにはカルシウムというと、そんなの当たり前!と思われるかもしれません。

でも実際にはそうではありません。

イメージしてください。

鉄筋コンクリートのビルがあります。コンクリート=カルシウムとしましょう。

もし鉄筋がなかったとしたらどうなりますか?

とうぜん弱いですよね。

じゃあ人間の骨にとって鉄筋の役割をするのは何なのでしょう?

正解は・・コラーゲンです。

老けたくないなら「AGE」を減らしなさい カラダが糖化しない賢い生活術 (ソフトバンク新書)
老けたくないなら「AGE」を減らしなさい カラダが糖化しない賢い生活術 (ソフトバンク新書)

コラーゲンには善玉コラーゲンと悪玉コラーゲンがありますが、この本の中に悪玉コラーゲンを増やしてしまう原因が書かれています。

そのカギが糖化であり、AGE(最終糖化産物)です。

AGEは果糖、ぶどう糖、砂糖などがたんぱく質と引っ付き、高温に加熱されたり、酸化したりしたときに生まれる老化物質です。とくにジュースに含まれている果糖ぶどう糖は要注意!!

AGEは悪玉コラーゲンをつくるので、骨をもろくするだけではなく、動脈硬化の原因になったり、靭帯や軟骨、椎間板をももろくしてしまいます。

とくにフライドポテトは要注意みたいですよ!!



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2013年04月21日

目に見えないエネルギー

エネルギー・メディスン―あなたの体のエネルギーを調整し、健康と喜びと活力を生み出す
エネルギー・メディスン―あなたの体のエネルギーを調整し、健康と喜びと活力を生み出す

この本はカイロプラクティックテクニックのひとつであるキネシオロジーの分野でタッチフォーヘルスの先生が書かれた本で、専門書です。一般向けではありません。

この先生はもともとエネルギー的なものが見える方なのでだそうです。タッチフォーヘルスという筋力反射テストを使った検査・治療法を学ぶことで、自分の能力を生かしてきた先生のようです。


私は、そういう目に見えない世界は全く感じれませんし、みえません。見える方がうらやましいと思うことはありますが、フィシオエナジェティックという検査法を使うことによって目に見えない世界を調べ修正することができます。私の使っているフィシオエナジェティックという検査法もキネシオロジーという筋力反射テストを使う検査法から派生したものです。

フィシオエナジェティックはそいいう能力がない人でも、検査を使って調べることができるすごいテクニックです。

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